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[原创]自制实心椒
温馨家居
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guest2493626
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2012-10-29 20:09 来自海南
自制实心椒的做法
将瘦肉,豆腐,香葱,生姜清洗干净,分开切碎
把切好的五花肉和豆腐葱花生姜末放在一起,倒入适量的生抽,料酒,鸡精,盐搅拌均匀
把洗净去头的辣椒用干净的牙签扎几个眼,容易入味
将办好的馅用筷子轻轻的塞到辣椒里面,塞到饱满
长心的辣椒做好啦
锅洗净,倒少许的油,放几片生姜以防粘锅并入味
把塞满肉的辣椒倒入锅中干煸至香气外漏,表皮微微发皱
倒入少许的水,小火慢煎
辣椒表层的皮完全褶皱,里面的馅开始往外渗出油来即可盛盘啦
美食文章来源于:
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